Kolejna propozycja na troszeczkę zdrowsze świąteczne wypieki! :)

SKŁADNIKI (40-50 pierniczków, u mnie 50):
-220g mąki (2 szklanki u mnie żytnia ryżowa i kukurydziana)
- stewia w płynie (u mnie sporo, musi być słodko!  :D)
- ksylitol 25g
-20g świeżym drożdży 
-2 łyżki mleka (0.5% 20ml)
-2 łyżki masła (20g)
-20g łyżki miodu (20g)
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika (lub więcej) 
- 1 łyżeczka cynamonu
-1 jajko

WYKONANIE:
1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i odstawiamy na 10 minut.
2. Mąkę ksylitol, stewię, sodę, cynamon i przyprawę do piernika wrzucamy do miski i mieszamy.
3. Miód i masło rozpuszczmy na małym ogniu, cały czas mieszając.
4. Rozpuszczone składniki dodajemy  do mąki. Wbijamy jajko i wlewamy drożdże z mlekiem. 5. 5. 5. Całość mieszamy do połączenia się składników, a nastepnie wyrabiamy na gładkie ciasto.
6. Oby pijemy lekko ciasto mąką (aby się nie przyklejało) i wałkujemy na grubość ok 0.5cm
7. Wycinamy wzory. Układamy na wyłożone papierem do pieczenia blaszce.
8. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180* na 8-10 minut.

SMACZNEGO!

CAŁOŚĆ MA 1157 kcal B37 W220 T24
1 PIERNICZEK (Z 50) 23kcal B0.7 W4.4 T0,5